Recetas
Picantons a la taronja amb vaig tabular
Ingredients
- 4 picantons
- 2 taronges
- 1 got de cervesa
- 1 cullerada d’aromàtiques seques (orenga, farigola, romaní, per exemple)
- oli d’oliva verge extra
- 100 gr. de cous-*cous precuit
- 4 fulles d’enciam en juliana
- 1 tomàquet en daus petits
- 6 fulles d’endívia en juliana
- una branca de menta i una altra de julivert picades molt fines
- el suc d’una llimona
- sal
Elaboració
1. Obrim els picantons de dalt a baix i els tombem en una font de forn, li espremem per damunt el suc de taronja, afegim vi, aromàtiques, oli d’oliva verge i sal, tapem i enfornem 40 minuts, destapem i daurem 10 minuts més.
2. Mentre es rosteixen els picantons fem el cous-cous, per a això posem al foc 100ml. d’aigua, quan comenci a bullir apaguem el foc, afegim sal i el cous-cous, un doll d’aove, movem, tapem i deixem reposar 5 minuts.
3. Mentrestant piquem les verdures. Desemboliquem el cous-cous amb ajuda d’una forquilla o els dits, afegim les verdures, el suc, un doll d’oli i sal i movem, fiquem al frigorífic mentre s’acaben de rostir les aus.
Font: Directo al Paladar
Ante iaculis feugiat dui magna mi scelerisque euismod nascetur nullam hac consectetur class metus feugiat ullamcorper nisl eu justo in a scelerisque. Feugiat sociis platea felis sed lacus maecenas consectetur elementum vestibulum ad aenean nostra sapien dictumst condimentum lectus. A pretium orci vestibulum aenean semper et congue sapien erat a cum adipiscing sagittis in sodales. Fames at ullamcorper mus adipiscing consectetur fusce lectus vestibulum vivamus dictumst vivamus parturient nisl a aenean ornare consectetur dolor arcu a a scelerisque ad. In a dis vestibulum class a justo condimentum ad fermentum nostra lectus fames porta.
Parturient volutpat fames
Ante iaculis feugiat dui magna mi scelerisque euismod nascetur nullam hac consectetur class metus feugiat ullamcorper nisl eu justo in a scelerisque. Feugiat sociis platea felis sed lacus maecenas consectetur elementum vestibulum ad aenean nostra sapien dictumst condimentum lectus. A pretium orci vestibulum aenean semper et congue sapien erat a cum adipiscing sagittis in sodales. Fames at ullamcorper mus adipiscing consectetur fusce lectus vestibulum vivamus dictumst vivamus parturient nisl a aenean ornare consectetur dolor arcu a a scelerisque ad. In a dis vestibulum class a justo condimentum ad fermentum nostra lectus fames porta.
