Pintada francesa fresca
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Pintada francesa fresca (1.250-1.350 gr)
La gallina de Guinea, más conocida como pintada, tiene un periodo de crianza de 90 a 120 días. Su carne es de sabor similar al pollo, pero mucho más refinada, de textura jugosa y al mismo tiempo delicada. Se debe cocinar con cuidado para evitar que quede seca. Se pueden utilizar el mismo tipo de recetas del pollo y pavo.
Receta especial en Navidad con Pintada francesa
La pintada francesa fresca es una opción gourmet de alta calidad que ofrece una carne tierna y sabrosa, similar al pollo pero con un sabor delicado y profundo que la convierte en una elección ideal para platos sofisticados. Con un peso de entre 1.250 y 1.350 gramos, esta ave es perfecta para preparar una cena elegante o un plato principal que sorprenderá a tus invitados.
Características destacadas
- Calidad superior: Criada bajo estrictos estándares de bienestar animal, garantizando una carne jugosa, magra y de sabor inconfundible.
- Frescura: Disponible fresca, lo que asegura su máximo sabor y textura en cada preparación.
- Tamaño ideal: Con un peso que varía entre 1.250 y 1.350 gramos, es perfecta para preparar platos para 3-4 personas, ideal para cenas familiares o reuniones pequeñas.
Usos culinarios
La pintada francesa fresca es increíblemente versátil en la cocina, permitiendo diversas preparaciones como:
- Asada al horno: Con hierbas y especias, para una piel crujiente y carne jugosa.
- Guisada: En recetas más tradicionales como estofados o guisos, donde su carne se deshace con facilidad y absorbe sabores intensos.
- Plato principal: Ideal como plato único acompañado de guarniciones como puré de patatas, vegetales asados o arroz aromatizado.
Recomendaciones de conservación
Conserve la pintada en refrigeración y consúmala dentro de los 2-3 días posteriores a la compra para disfrutar de su frescura. Puede congelarse si no se va a utilizar de inmediato.
Pintada francesa fresca
Una opción deliciosa y de alta gama que elevará cualquier comida. Su carne tierna y su sabor exquisito la convierten en una elección perfecta para quienes buscan sorprender con platos únicos.
MAECENAS IACULIS
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